Boîte à lunch réutilisable de Retournzy : une option pratique et sans déchet

Dans le cadre du Gala annuel de mouvement coopératif et mutualiste présenté le 30 octobre dernier au Théâtre Capitole, cinq récipiendaires se sont vu offrir une opportunité de faire briller leur entreprise grâce à un marketing de contenu diffusé dans les 6 quotidiens des Coops de l’information. Place à ces histoires entrepreneuriales inspirantes issues du modèle coopératif.

L’automne dernier, pour confirmer la pertinence du nouveau produit, dont le couvercle a été développé par la coopérative, Retournzy a lancé une campagne de sociofinancement qui a connu un vif engouement. De nombreux traiteurs, notamment hors de Montréal, ont manifesté leur intérêt pour la boîte à lunch réutilisable.

Cette boîte à lunch se distingue par un couvercle au profil élevé, conçu pour s’adapter sur un plateau à 4 compartiments en acier inoxydable déjà existant sur le marché. Le modèle de couvercle proposé par Retournzy permet d’accueillir des aliments volumineux, comme des sandwichs, tout en offrant une expérience visuelle et pratique rappelant celle des boîtes jetables.

De plus, le plateau en acier inoxydable permet un très grand nombre de réutilisations et constitue une alternative plus saine pour les consommateurs comparativement aux solutions entièrement en plastique.

Pour des événements comme les sommets et congrès, Retournzy met en avant que ces boîtes réutilisables constituent un excellent compromis permettant de réduire les déchets d’emballage par rapport aux boîtes à lunch à usage unique et permettant un service plus rapide que les buffets ou services à table, surtout lors d’événements où les pauses sont limitées.

« En terme de modèle, notre objectif était de se rapprocher le plus possible de la boîte à lunch jetable, facilitant ainsi l’adoption par les traiteurs. Le réutilisable, c’est un changement en soi. Nous voulons favoriser une transition fluide, sans perturber leurs menus ou leurs habitudes,» explique Geneviève Bélanger Villanueva, coordonnatrice au développement des affaires et aux communications chez Retournzy Coop.

Le développement du projet a nécessité environ un an et demi. Fruit d’une collaboration avec plusieurs traiteurs montréalais, dont Resto Plateau, Gisèle Gauthier Traiteur et Maestro Culinaire, le produit a été pensé pour répondre aux besoins du secteur en matière de transport, de présentation et de lavage.

Pour Retournzy, il était essentiel d’intégrer un élément de fabrication locale dans sa boîte à lunch. Bien que les contenants en inox ne puissent être produits à un prix juste au Québec,le couvercle, qui est la partie appelée à être remplacée le plus fréquemment, est fabriqué à Drummondville.

Retournzy apporte également son soutien aux traiteurs et entreprises pour intégrer efficacement le réutilisable dans leurs opérations. Avec plusieurs années d’expérience en gestion des contenants réutilisables, l’équipe partage des conseils pratiques et des astuces pour assurer le bon déroulement du processus, de la collecte au lavage, en passant par l’optimisation du transport.

Aujourd’hui, l’entreprise souhaite aller plus loin en organisant une deuxième précommande de boîtes à lunch réutilisables, ciblant entre autres les traiteurs et institutions à travers le Québec. Cette approche permet de produire uniquement les quantités nécessaires, évitant ainsi la surproduction et minimisant l’empreinte écologique du projet.

« Par souci de cohérence, l’une des raisons pour lesquelles nous optons pour la prévente, c’est que nous ferons fabriquer uniquement le nombre de contenants qui sont commandés. Cela nous permet de limiter la surproduction et, pour des raisons environnementales, de ne pas fabriquer des contenants dont nous n’aurions pas besoin. »

Avec une demande croissante pour des alternatives écologiques, Retournzy contribue concrètement à la réduction des déchets dans le secteur alimentaire. La coopérative s’inscrit dans un mouvement plus large visant à transformer les habitudes de consommation et à encourager les pratiques responsables.

Pour découvrir Retournzy, visitez le https://retournzy.ca/